SIDRAP, HBK — Grand Opening Coto Yolona Kodim (Yoko) di Pangkajene, Kabupaten Sidrap, berlangsung meriah dan penuh antusiasme, Senin (8/12/2025). 
Sejak pagi, puluhan karangan bunga berjajar rapi di depan lokasi acara, menandai besarnya dukungan masyarakat, tokoh daerah, hingga instansi pemerintahan terhadap hadirnya kuliner baru ini.
Salah satu ucapan selamat yang paling mencuri perhatian datang dari Ketua DPW NasDem Sulawesi Selatan sekaligus anggota DPR RI, H. Rusdi Masse (RMS).
Karangan bunga RMS berdiri megah sebagai simbol dukungan kepada Owner Coto Yoko, Suriadi Ngate SH, sosok muda Sidrap yang dikenal penuh kreativitas dan inovasi. Kehadiran nama RMS menegaskan bahwa keberadaan Coto Yoko telah menarik atensi tokoh politik berpengaruh di Sulsel.
Tak hanya RMS, Wakil Bupati Sidrap, Nur Kanaah, juga menyampaikan apresiasi dan selamat atas dibukanya Coto Yoko.
Menurutnya, hadirnya usaha kuliner ini bukan sekadar menambah pilihan bagi pencinta coto, tetapi menjadi bukti bahwa generasi muda Sidrap terus berinovasi dan berani berkarya. 
Suriadi Ngate dinilai mewakili semangat pengusaha muda yang mampu memberi warna baru sekaligus kontribusi positif terhadap perekonomian daerah.
Dukungan terhadap Coto Yoko semakin terasa dengan hadirnya jajaran pejabat penegak hukum. Kasat Reskrim Polres Sidrap, AKP Welfrick Ambarita, bersama jajarannya turut hadir menikmati hidangan coto.
Mereka tampak didampingi Kanit Tipiter, Ipda Muhammad Abel, yang ikut mencicipi aneka menu yang disajikan.
Tidak hanya dari kepolisian, jajaran pejabat teras Kodim 1420 Sidrap juga terlihat menghadiri grand opening ini.
Kehadiran mereka mempertegas bahwa Coto Yoko mendapat sambutan luas lintas sektor dan menjadi pusat perhatian sejak hari pertama beroperasi.
Ucapan selamat juga datang dari berbagai institusi strategis di Bumi Nene Mallomo, di antaranya Polres Sidrap, Kodim, Kejaksaan Negeri, BNNK, DPRD Sidrap, Karang Taruna, hingga sejumlah organisasi kepemudaan dan komunitas lokal. Deretan karangan bunga tersebut membuat suasana pembukaan semakin semarak dan penuh energi positif.
Dari sisi kuliner, Coto Yoko hadir dengan racikan bumbu otentik dan daging berkualitas yang langsung memikat para tamu undangan. Cita rasanya dinilai lezat, konsisten, dan memiliki karakter sendiri.
Harga yang terjangkau serta bonus gratis es teh menjadikan pengalaman bersantap makin lengkap. Banyak tamu yang meyakini bahwa Coto Yoko akan menjadi salah satu destinasi kuliner favorit baru di Sidrap.
Dalam sambutannya, Suriadi Ngate SH menyampaikan rasa syukur atas dukungan luar biasa yang diterimanya.
Ia menegaskan komitmennya untuk menghadirkan kuliner berkualitas sekaligus membuka peluang kerja bagi masyarakat sekitar.
Ia berharap Coto Yoko dapat menjadi tempat berkumpul keluarga, persinggahan para pelancong, serta ikon kuliner baru yang membanggakan Sidrap.
Dengan dukungan tokoh besar, aparat penegak hukum, instansi pemerintahan, dan masyarakat luas, Grand Opening Coto Yoko menjadi momentum penting bagi kebangkitan UMKM kuliner di Sidrap.
Kehadiran Coto Yoko bukan hanya tempat makan, tetapi simbol semangat baru bagi pengusaha lokal untuk terus tumbuh dan berinovasi. (Aryan)
Tinggalkan Balasan